Почему мое мороженое закончилось?

Я полагаю, я должен упомянуть о том, что его текстура вышло отлично, и я бы очень хотел, чтобы сделать это снова.

Первое, что я сделал, было тепло 2 стакана сахара и 3 стакана наполовину на слабом-ишь тепло, с некоторым ванили бобов. Затем, я закаленный 9 хорошо взбитых яичных желтка с половиной и половиной смеси. Я добавил 3 Т skyy с ванильной водкой, забыв, что я должен был делать, что во время смешивая процесса, а не заварным кремом-ных. Он слегка свернулось, так что я смешал его, раскалял ее аккуратно снова, а потом напряги его с тонкой сетки ситечко. У меня в холодильнике на несколько часов, забыв добавить 3 стакана сливок, указанные в инструкции.

Хорошо. Не забывая. Я думал, что я собирался сделать это позже, потому что, видимо, я не читаю эффективной инструкции.

Потом я взял его из холодильника. Это был прекрасный и толстый. Я добавил в Крем, что я, как предполагалось, был добавлен ранее, не добавить больше водки у меня должно быть добавлено в этот момент, и в итоге с очень тонким смесь мороженого. Довольно много жидкости. Я добавил немного соли, взбить его в очень, очень замерзшее мороженое миксер (руководство) (очень замороженные) в течение тридцати минут. Он стал немного толще, как молочный коктейль, что забыл быть густой и в основном растаял. Я моросил в маленькой домашней карамели (1 стакан сахара, 3/4 стакана сливок, немного ванили, немного соли). Затем он застыл за ночь. Я взял его из морозилки. Текстура была идеальной. Очень вычерпываемое, ни ледяных кристаллов, не слишком сложно, а вкус был потрясающий.

Это красивые текстуры, потому что я кладу в крем позже? Потому что я добавил водку? Потому что ледяные боги сливок решили, что они прошлой ночью мне понравился? Что в том, что набор действий привел к тому, что текстура, так что я могу повторить это с рецептами, которые не только не намеренно делает "ошибки", которые я бы не сделать так, он приходит сюда снова?

+59
aquila 1 апр. 2010 г., 5:02:34
18 ответов

Джекфрут якобы хорошо работает в качестве свинину заменить. [Источник].

  • Когда джекфрут спелый, он имеет сладкий вкус и может быть использован в десертах, но когда он недозрелый, на вкус несладкая.

  • Текстура похожа на курицу и свинину и часто называют “вегетарианским мясом”.

  • Часть плодов используется в качестве заменителя мяса, это мясистые покрытие вокруг семена.

enter image description here

+991
Action Sugar 03 февр. '09 в 4:24

Я купила ветчину из магазина и забыл ее в машине около 5 часов. Это был день 77 градусов. Когда я выбежал, чтобы достать ее мясо все равно было круто так что я бросил его в холодильник сразу. Это все еще безопасно употреблять в пищу?

+876
Kiran Vemuri 31 янв. 2016 г., 10:43:22

Вы, вероятно, есть проблемы, не давая им покоя достаточно долго, прежде чем положить их в духовке. Глядя на ваш рецепт, я не видела этот шаг, который является то, что эффекты привязки. Я столкнулся с этим объяснением, читая другие рецепты.

+874
rubergly 27 дек. 2017 г., 10:03:12

Вы должны замочить его в молоке на 4 часа +

Жена нож лом с верхнего слоя кожи кальмара, как морковка

+843
Daniel Fleischhacker 28 окт. 2018 г., 1:14:17

Мне удалось встряхнуть и процедить коктейли довольно легко с двумя чашками. В идеале кубок должен быть немного меньше, чем другие, хотя это не абсолютно необходимо, если вы не будете осторожны.

Соединить открытые концы и встряхнуть как надо (если они немного разных размеров, как описано, вы можете получить хорошее уплотнение и энергично встряхивать). Теперь, поместите одну чашку на стойку, а другой сверху вниз, в идеале все-таки "внутри" другой.

Вы хотите наклонить верхнюю чашку примерно на 5-10 градусов в сторону, что позволит "сломать печать" между двумя чашками и оставить очень маленькое отверстие. Вот где ты процедите через. Теперь все, что вам нужно сделать, это наклонить всю штуковина 90 градусов и залить!

Это легко объяснить с изображениями...я постараюсь найти для вас как можно скорее.

правка: не могу найти хороший пример, поэтому сделал для вас то, что я нашел в офисе:

Two coffee cups of different sizes, one inside the other

+821
Pascale Bardin 8 апр. 2013 г., 10:39:31

У меня есть подруга, которая готовилась к марафону и он пьет 6 сырых яиц перед запуском (да, как Рокки) - это безопасно?

+742
vovka9288 7 нояб. 2013 г., 8:07:27

Общее правило таково, что если пища не подвергается воздействию потенциально опасных температур (40 - 140 Ф, 4 - 60 С) в течение более 4 часов накапливаются в течение жизни их можно безопасно использовать. Это относится к вашему соусом, так что если было жарко все время, это используется, она должна быть в порядке.

Если ваш маринад отвечает, что ограничение, то вы могли бы рассмотреть повторно использовать ее. Однако, это будет разбавленный и настоянный фрикадельками вкусы, поэтому результат может быть странным, или это может быть фантастическим, в зависимости от того, как эти ароматы взаимодействовать.

Учитывая, что ребра не дорогие предметы, я хотел бы начать с новой "маринад" соусом, так что у вас есть непротиворечивые и предсказуемые результаты.

См. также: https://cooking.stackexchange.com/tags/food-safety/info

+679
user10589 20 нояб. 2012 г., 15:08:02

Я бы шоколадный подкладка в банановый крем пирог, очень похож на этот рецепт. Однако, я заметил в финале пирог, шоколад подкладка немного на горькой стороне. Что это хороший способ, чтобы подсластить его? Я не эксперт в ганаш, но в моем понимании я не должна просто добавить сахара, так как он получится зернистым. Если я растопить сахар в крем до шоколада, сколько я должен использовать?

+582
SUNIL8055 29 авг. 2014 г., 5:38:57

Я разморозьте куриную грудку, мясо сувид циркулятора установлен на 160, выставив груди, в после того, как вода в тот темп. Она занимает очень короткое время, чтобы восстановить значение Temp, как только ввели мясо. После того, как мясо и вода дошла до 160 и был там за полтора часа я начинаю готовить два часа. Отличные результаты.

+512
daniagger5 11 мая 2015 г., 6:21:03

Без зубов-то-оборудования-на-свой-собственный-бедный-обратно контексте, вы не можете победить чугун. Жаровня, сотейник и сковородку. Это даже позволит вам обмануть немного (но только немного!) на углях не пламя совет.

С этим инструментом вы можете сделать некоторые серьезные приготовления, ограниченный только вашим преп-пространство и ингредиенты под рукой: вы можете даже выпекать, поставив второй сосуд в чугунок (использовать гальку или предотвращения прямого контакта с горячим утюгом.

+470
user1179437 20 июл. 2015 г., 19:57:24

Я люблю каперсы и добавьте их в различные продукты, когда я думаю, что это его устраивает. Я бы предпочел съесть тартар (не Тартер) соус с каперсами, чем соленые огурцы в нем. Но их я не фанат соуса тартар (может из-за огурчиков). Если вы добавляете каперсы, промыть их сначала, чтобы удалить излишки соли, промокните воду с бумажным полотенцем и мелко нашинковать. Я думаю, чуть-чуть мелко натертого сырого чеснока подойдет это красиво. Пусть ароматы сливаются вместе в холодильник на несколько часов.

+430
Enot54 7 июл. 2012 г., 20:40:14

FDA рекомендует варить яйца (или блюда, их содержащие) до 160°С (71°C) для безопасности. Однако, я знаю, что это возможно, чтобы сделать их безопасными при приготовлении пищи в течение более длительного периода времени при более низкой температуре.

Дуглас Болдуин отличный сувид руководство имеет яйцо в разделе показаны результаты приготовления при различных температурах. К сожалению, насколько безопасность идет, он только упоминает, что 1,25 часа при температуре 135°F будет пастеризовать их.

Итак, как долго это берет, чтобы сделать яйца безопасный при температуре от 135°C до 160°Ф?

+356
user3932890 30 окт. 2015 г., 6:12:41

Действительно, рынок фермера-это ваш лучший выбор. Вам нужно начать есть больше, чем "изредка" :)

Вы имеете полный контроль над тем, что вы получаете (в отличие от СВГ), можно попробовать те же продукты (например, персик) продается разных производителей и решите, кто лучший дегустации и т. д. и т. д.

@hobodave, ваш профиль говорит, что "Чикаго, Иллинойс" - вот это сайт я нашел список фермерских рынков в Чикаго:

+294
Harry M 24 июл. 2013 г., 10:08:28

Будь то твердое или жидкое, когда закрывающий все вам мешают испарения воды. В этом случае это происходит потому, что воздух в акции кофейник часть влаги из кофе, сняв крышки позволяет этот влажный воздух, чтобы избежать и заменить сухой воздух, в свою очередь, это сухой воздух извлекает больше влаги из кофе. Теперь, зная, что кофе в основном состоят из минералов и воды, можно сделать вывод, что на поверхности кофе эти минералы начинают захламлять, потому что меньше воды присутствует между ними. Это объясняет визуальный аспект. Также можно утверждать, что, когда крышка от верхнего слоя кофе остывает быстрее, за счет этого теплый (влажный) воздух побега. И в то время как кофе может быть горячим, это внешний слой, который круче и имеет типичный непрозрачный визуальные холодный кофе. Я спекулировать здесь, но im уверен, что это происходит. Я не мог найти ничего, чтобы ссылка мои идеи, но в любом случае надеюсь, что это поможет.

+271
snega27 13 июн. 2014 г., 8:27:29

Лук содержат протеолитические ферменты, как меда и некоторых фруктов, что делает их идеальными, чтобы помочь смягчить мясо. Это очень распространенный тип овощ, который является низким содержанием калорий, и имеют место практически в каждой кухне мира.

Ярким примером является блюдо из Японии известен как Шаляпин Стейк, что это блюдо, где вы набрали мяса (сделать сетку), фунт говядины, и крышка с обеих сторон стейк нарезанный лук. Просто снимаю стейк сидеть в лук делает это так нежно вы можете вырезать его с вилкой или палочками.

+234
Chilli 25 нояб. 2012 г., 3:55:38

Нет, это не правда.

Во-первых, даже если вы не приготовить мясо, пока вы разморозьте ее в холодильнике, можно заморозить. Будут потери качества, но и безопасности пищевых продуктов сохраняется. Источник: МСХ ФС и факт-лист, "большая Оттепель".

Если же вы разморозить под холодной водой или в микроволновой печи (или в духовке, как часть блюда), вы должны приготовить его, прежде чем Перезаморозка, но это именно то, что вы делаете.

Это в конечном итоге является применение двух-часовой правило. Вы можете также хотеть смотреть на их информационный бюллетень замерзания.

+139
kfc35 17 февр. 2010 г., 19:09:00

"Итальянской" в Новой Англии, приготовленные из свежих домашних суб рулонах. Помидор, лук, огурец (без салата, нет, не всегда) и острый перец приправы, масло и уксус, чтобы хвалить ветчина, салями, капикулы и сыр проволоне. Не спрашивайте меня, если я хочу, майонезом или горчицей или оливки или перец на что...это на итальянском, узнаете, как сделать тот или выйти из сэндвич бизнеса. :)

+137
Adzevr 20 окт. 2011 г., 23:38:22

Синди, вы можете просто сделать большую партию (особенно если вы планируете использовать этот рецепт несколько раз) и измерять непосредственно из ваших предварительно смешанные партии. Но, если вы не хотите сделать это, вы хотите, чтобы сделать некоторые математики.

Во-первых, 1 ст. л. = 3 ч. л., Поэтому, чтобы упростить вашу 2 ст. л. и 3/4 ч. л., надо было 6-3/4 чайной ложки перца.

Теперь, вы смотрите на 4 части перца и 1 часть стручкового и мы можем установить, что равен 6.75 ТСП.

Это значит, что у вас есть пять "частей".

Теперь, чтобы выяснить, сколько в каждой "части", разделить 6.75 чайной ложки на 5 частей. Которая 1.35 ТСП/части.

Мы нашли один номер! Нам нужна одна часть Кайен, так что нам нужно 1.35 ТСП. Это ближе к 1-1/3 ч. л. Но если вы хотите его в чем-то реально измеримыми (потому что, кто имеет 1/3 мера ТСП, во всяком случае) это довольно близко к 1-3/8 чайной ложки (1.375 ТСП).

Теперь, чтобы получить измерения для паприка у вас есть два варианта:

  • умножьте 1.35 ТСП на 4, что на 5,4 ТСП. Это, опять же, не дают нам очень полезный номер, но это достаточно близко к 5-3/8 чайной ложки (5.375 ТСП).

  • вычитаем 1-3/8 ЦП от общего 6-3/4 ч. л. (или 6-6/8 чайной ложки), чтобы выяснить, что еще необходимо сделать, что 5-3/8 ч. л. (в десятичные, вот 5.375).

Так вот оно что.

  • 5-3/8 ч. л. (или 1 ст. л. и 2-3/8 ч. л.) паприки.
  • 1-3/8 чайной ложки кайенского.

Что все, как говорится, помните, что это кулинария, это не точная наука, поэтому вы можете выдумки вещей немного, если вам нравится. Вашу мысль использовать 2 столовые ложки и 1 чайная ложка рядом. Это немного паприки-тяжелый, но намного легче измерить.

+25
user23620 26 янв. 2017 г., 14:27:38

Показать вопросы с тегом