Выпечка на ракетные печки

Я интересно, если это возможно, чтобы испечь на SilverFire ракетные печи, т. е.. приложив металлическую коробку до самого верха, или любым другим способом? Я исследовал это - поиск в Google, YouTube и т. д., Но не могу найти любую соответствующую информацию.

+460
Pere 16 мая 2017 г., 20:52:06
21 ответов

Когда вы выньте яйца ты берешь из:

  1. Жир
  2. Разрыхлители
  3. Жидкость
  4. Эмульгатор для жира и воды

Итак, давайте попробуем добавить в:

  1. Дополнительную шоколадную крошку (1/4 с).
  2. Более сильно бить жидкие ингредиенты. После того как вы добавить сухие ингредиенты, перемешать только столько, сколько нужно. Это будет самым трудным элементом/текстуры для репликации.
  3. Немного дней от роду кофе (с 1/8 или 1/4 С), что также увеличит натуральный вкус шоколада.
  4. Немного сметаны (1/8 или 1/4 с).

Вам нужно экспериментировать с количеством, но опять же, кто будет жаловаться больше пироженки :-)

+963
Ron Devanso 03 февр. '09 в 4:24

Все, что я смог найти, это то, что является новинкой имя для лотка батон, это может быть неправильно, но я не нашел лоток называется "Крылья".

Или это могла быть опечатка в рецепте.

+923
kla7 25 июл. 2018 г., 7:00:48

Поджаривания зерна вызывает цвет изменится из-за реакции Майяра. Эти химические реакции между сахарами и аминокислотами, которые происходят в высокой температуре. Когда зерно остынет, вновь образуются химические вещества все еще присутствуют, так что вкус все равно будет отличаться. Однако, когда что-то теплое, молекулы аромата становятся более неустойчивыми, и легче их запах. Вот почему холодный тост все-таки вкусы "подрумяненный", но не так хорошо, как теплый тост.

+877
Judy Freeman 16 янв. 2016 г., 3:26:25

Есть много разногласий по этому вопросу в интернете, много неосведомленных. Есть также много предположений, что, кажется, идут вместе с вопросом о замораживании.

Прежде всего, несмотря на предупреждения о многих чайных сайтах, давайте уточним, что чай производители и фирмы-отправители часто держите чай в холодильнике или замороженные для длительного хранения. Это правда, что в этих случаях мы говорим о вакуумно-герметичные емкости, чаще всего азотом или какой-то другой способ снижения влаги. Влага является врагом листовой чай. Так вопрос не в том, можно ли хранить чай в холодильнике: очевидно, что крупнейшие продавцы чая иногда. Вопрос в том, как правильно это делать.

Некоторые утверждают, что это невозможно. Некоторые причины:

  • замораживание повредит клеточную структуру и вред чай
  • вы получите слишком много конденсата, который приведет к снижению чай
  • вы получите ожога от замораживанию/оттаиванию
  • запахи из морозилки будет пронизывать ваш чай

Первым делом немного правда, поэтому крупные азиатские производители чая (по моим сведениям), как правило, идут с хранения около 5С или около того. Но (как много замороженных продуктов) заключается в том, что вы получите чай, чтобы длиться намного дольше в холодильнике, чем при комнатной температуре или в холодильнике. Так что да, хранение чая в морозилке, наверное, не так хорошо, как подают свежий из пакета в первые несколько недель или даже несколько месяцев. Но для более длительного хранения, фризер позволит сохранить качество выше, чем хранение при более высоких температурах.

Что касается других проблем, большинство из них связано с плохого хранения контейнеров и методов, не замерзая сам. Вы хотите хранить чай в емкость с такой же удален воздух. Так какой-то мешок запечатывания, которая может соответствовать количество чая, наверное, лучше, чем твердый контейнер. С другой стороны, вам нужен полностью герметичный контейнер, чтобы сохранить запахи и т. д. , так что при необходимости, вы можете попробовать герметичный мешок внутри более жесткий герметичный контейнер для дополнительный уровень защиты (если вы не уверены в печать сумка вы используете). Обморожение является уникальным для замораживания, но он может быть смягчен же меры предосторожности, а также хранение чая глубже в морозильнике, где он не так подвержены замораживанию/оттаиванию (а не на двери).

По понятным причинам, связанным с выше, вы не должны хранить чай , предназначенный для ежедневного использования в морозильной камере. Вытащив контейнер в морозилке будет многократно подвергать чай теплый, влажный воздух, что приведет к деградации. Ваш план чтобы держать долгосрочное хранение в морозильную камеру, при сохранении небольших количествах при повышении температуры является хорошим.

Тем не менее, большинство сайтов предполагают, что вы будете хранить чай неправильно, и в этом случае заморозка является, вероятно, не хороший выбор. Но вы не должны впадать в крайности с коммерческой упаковке, чтобы сделать замораживание жизнеспособным. Вот страница с некоторых фактических экспериментальных данных о хранении зеленых чаев при различных температурах, и они не используют азот/низким содержанием кислорода/специальной низкой влаги упаковка для заморозки или чего-нибудь. Они нашли замораживание зеленого чая лучше для долгого хранения, охлаждения тоже был хороший, но изменил чая немного, и комнатной температуры чай деградировал большинство с течением времени. (В несколько обысков, я не мог найти любой подобный эксперимент, который показал значительные проблемы с замерзанием, пока упаковка была достаточной.)

Также имейте в виду, руководящие принципы, перечисленные здесь (и в других местах) для прогрева замороженного чая. Если вы вытащите контейнер из холодильника и открыть его, влага хлынет вместе с влажным воздухом и конденсируется на кофейной гуще, что может привести к их деградации. Вместо этого, лучше подождать день или около того (в зависимости от размера контейнеров для массовых грузов) для чая, чтобы подойти к комнатной температуре, а затем использовать чай. В идеале, лучше всего было бы, пожалуй, хранить замороженный чай в индивидуальные пакеты с суммой, которую вы хотели бы таять каждый раз. (Даже индивидуальные герметичные мешки внутри больше, даже больше воздухонепроницаемый контейнер может сработать.)

Если вы не хотите идти на эту неприятность, вы будете иметь, чтобы стравливать преимущества/недостатки Как снять чаем из контейнера для массовых грузов. Если вы откроете ее, не давая весь Навальный пакет оттепель, влажный воздух каждый раз будут способствовать проблемы. Но если вы делаете, дайте ему полностью оттаять, чай будет подвергаться более замораживанию/оттаиванию, который также будет повредить его с течением времени. Если вы относительно быстро с удалением чай и уверены, чтобы получить столько воздуха, как это возможно, прежде чем вернуться в морозильную камеру, я бы наверное пошел в первый способ (не таять весь пакет), а не чая проходить больше температурные колебания.

Однако, имея все это в виду, я бы, наверное, начать, следуя указаниям, вы, как правило, используют с охлажденного чая, который вы в настоящее время довольны.

О, наконец по поводу окисления: хотя я не смог найти на этом быстро любые хорошие источники, я думаю, что черный чай по сравнению с другими чаями будет более стабильным, если хранить в морозилке, так как они при комнатной температуре. С зеленью, окисление будет намного медленнее в холодильнике, чем при комнатной температуре (или даже в холодильник). Как долго, как Вы избежать замораживанию/оттаиванию, как, сколько возможно, а также сохранить избытка воздуха/влаги, она должна позволить чаю оставаться свежим гораздо дольше.

+872
natleeBurton 14 нояб. 2014 г., 8:30:07

Я пролил прошлой ночью какой-нибудь соус, сыр и пепперони в духовке, пытаясь передать какой-домашняя пицца от пицца корки на камень для пиццы, поэтому я решил убрать его сегодня.

Я вытер дно и стеклянную дверь, но остальное было твердым и застрял в нижней части духовки. Я начал цикл и пошел о моем бизнесе.

Около 15 минут спустя я слышу громкий хлопок и я бегу, чтобы найти огоньки танцуют на дно духовки. Я схожу с ума, выключить самоочищающиеся функцию, хватаете огнетушитель и попытаться открыть дверь, которая не открывалась (это я уже позже узнал был в безопасности, потому что температура внутри была примерно 900 градусов, ух!)

В любом случае, сейчас моя кухня и гостиная наполнены легким дымом, что я пытаюсь проветривать, и я боюсь себя снова чист из-за страха мой дом загореться, если я смотрю его (которой я не особо хочу, так как дым противный).

Итак, были эти огоньки танцуют и в результате дым безопасный и обычный в эксплуатации самоочищаться цикла? Если нет, то что я могу сделать, прежде чем снова запустить цикл, чтобы минимизировать пламя и дым?

+806
Nakamichi 25 июл. 2010 г., 2:39:09

При хранении в открытую, они могут длиться до 2 часов при комнатной температуре, но как долго они могут длиться в воздухонепроницаемом контейнере при комнатной температуре?

+706
AndrAsIrina 18 февр. 2010 г., 11:51:22

С точки зрения науки тесто, есть три вероятные виновники рассмотреть:

  1. Недостаточное увлажнение. То есть, ваше тесто либо не хватает воды (из любого источника, включая, например, каких-либо яиц) для того чтобы сформировать сплоченную бабла, или он не отдыхал достаточно долго для воды, чтобы быть впитывается в крахмал муки.

    Симптомом этого является то, что тесто вообще рассыпчатым и ломким, и не хочет держаться вместе.

    Если это так, то восстановление будет простой: добавьте больше воды, и дать тесту отдохнуть около 30 минут.

  2. Недостаточное развитие клейковины. Клейковина придает пасте ее сила. Он должен как достаточное количество воды (см. Вопрос № 1), и достаточно разминание развиваться. Вы, возможно, потребуется, чтобы замесить тесто больше.

    Если это так, размять руками, пока он не является достаточно сплоченной, чтобы пройти через ролики. Первые роллы не только тонкое тесто, продолжая месить его, дальнейшее развитие клейковины.

    Симптомом этого является то, что он держит вместе, когда нажал, а когда не работал, по сравнению с первым вопросом.

  3. Чрезмерное вмешательство. Там может быть слишком много других ингредиентов (например, порошок шпината), мешают образованию клейковины (см. пункт № 2). Они могут физически препятствовать клейковины из развивающихся. Вы только хотите, чтобы добавить акцент номера-мука/вода Ингредиенты.

    Это будет самое трудное дело, чтобы оправиться от, как вы по сути нужен новый рецепт, с новым балансом. Можно попробовать сделать вторую партию без вмешательства агента, и объединив их, но, вероятно, не стоит усилий.

    Трудно сказать в этом случае, по сравнению с номером 2, к сожалению. Если вы используете рецепт качества, это маловероятно.

+692
tigrasurf 9 сент. 2016 г., 20:06:11

У меня есть рецепт для мини-лимонно-маковый хлеб, который требует приобрести подслащенные сушеной лимонной цедры (3 унции). Я могу заменить сушеной лимонной цедры, так как я не могу найти подслащенный? Рецепт для мини-лимонно-маковые булки из кухни дома журнал. В 3 унции. (1/2 стакана) цедра лимона смешивается со смесью муки.

+683
Alaa Eldin 26 дек. 2012 г., 11:20:50

Нагрев воды позволит ускорить поглощение. Вопрос на сколько и стоит ли лишний раз? Я сделал множество рецептов со льном в качестве заменителя яиц. Я не припоминаю, что бы кипятить воду. Я не могу думать о любой из них, что не получилось как задумано. У вас есть какие-либо ссылки на рецепты, которые рекомендуют это?

+589
Patti 15 сент. 2013 г., 4:19:28

Купить новое WOK трава insteady азартных игр с абсолютно неизвестно, что, вероятно, больше проблем, чем оно стоит и больше усилий, чтобы удалить. У меня были хорошие покупки успех от WokShop в Сан-Франциско. КАЛИФОРНИЯ, США http://wokshop.stores.yahoo.net/ я рекомендую Плейн, без покрытия, углеродистая ста

+529
AymAn AbuOmar 27 февр. 2013 г., 2:58:39

Большинство рецептов, которые я нашел на авторитетные сайты для консервирования соления (или банан перец) предназначены для пинты банки. Поэтому, естественно, у меня есть полный десяток Кварта размера банки, которые я хочу использовать, но я беспокоюсь о стадии обработки. Ли увеличить размер опарника от пинты до Кварты изменить, как долго мне нужно его обработать? Если да, то сколько?

+440
Cmamucm 8 авг. 2019 г., 21:56:51

Как правило, бизнес-это устрицы школьных беспокоиться о качестве, и вы просто наслаждаться.

Вы можете сказать, если устрица-это плохо, если он имеет специфичный запах. Очень люблю рыбу, свежих устриц не дадим, что от гнилой рыбный запах и , как правило, запах слабый.

Многие люди пьют их все, но вы должны пережевывать устриц , прежде чем проглотить по вкусу, если нет ничего плохого. Если там что-то не попробовав правильно не возможность его, выплюнь!

Если вы покупаете устрицы на шелуху себе пытаются сделать некоторые, не заметные отверстия или трещины в оболочке, потому что это может означать, что животное умерло и, возможно, гнилой. Вымойте внешнюю оболочку любой мусор цепляется и тщательно осмотреть снаряд перед вытаскивания.

Устрицы просто очищал должны быть прикреплены к оболочке еще до того, как устричный нож отрезает его для еды. Если она отделена от оболочки без обрезки, шансы, что он будет плохо подниматься.

Мясо должно выглядеть блестящими и слегка полупрозрачная устрицу сок должен запах воды росло в нем и должно быть понятно. Плохое мясо будет выглядеть сушеные и нездоровым, и сок будет мутным.

ПС. Когда вы мякина устрицы не мыть мясо после вытаскивания его; вы потеряете устричный сок, и это дает ему огромный вкус!

+417
user2230740 18 апр. 2016 г., 19:11:03

Одна вещь, чтобы рассмотреть, что вам придется упаковать смешивать в одном-партиями. Даже если вы смешиваете его очень равномерно, законы физики означает, что через какое-то время, частиц дрожжи будут оседать неравномерно на протяжении всего пакета, либо близко к вершине или близко ко дну. Поэтому, планируйте заранее свой пакет размеры.

Кроме этого, я не в курсе каких-либо ограничений, но я не пробовал, так что рассматриваю это как частичный ответ.

+303
Thorsten Hirsch 21 авг. 2013 г., 20:38:42

Они просто используют его для лецитин. Вы можете купить прямо лецитин (они обычно продают соевые лецитин, но, может быть, вы должны проверить с производителем, чтобы убедиться, что он вегетарианец) и растворить в креме. Не беспокойтесь, заменив жир, трюфелями хватает из других источников.

+279
user5641313 6 авг. 2019 г., 15:30:54

Я пытался держать мои котлеты плоские, но они всегда в конечном итоге превращается в шарик и у меня, чтобы сгладить их, как они готовят, даже попробовал маленькое отверстие в середине пирожка, но она не работает.

Это говяжий фарш (90/10 Ангус говядины) и я только добавляю соль и перец, прежде чем я приведу их в форму. Я делаю 8 унций котлеты и гриль на средней высокой температуре.

ОК инфляция исчезла, положить соль на нее и добавил большую ямочку. Теперь мой второй вопрос будет, что я могу сделать, чтобы держать мясо вместе?. Иногда около 30% времени он ломает немного с боков.

+278
Tatarin 22 авг. 2010 г., 6:51:54

Я установил приложение на моем смартфоне. Он дает мне возможность делать заметки или памятки. Я использую списки составлять списки покупок и вести инвентаризацию моей кладовой. Если я использую что-то или покупать больше, я просто изменить номер в передней части элемента, чтобы отразить, сколько у меня, и я делаю приложение сортировать списки в алфавитном порядке, чтобы сделать вещи легко найти. Таким образом, я могу получить доступ к моим спискам, даже когда в магазине мне не хватает баров для меня, чтобы пойти онлайн, или если я из резерва данных.

+277
Seboss 25 февр. 2016 г., 20:01:49

Каждый раз, когда я пытаюсь испечь корзиночки снаряды выкачать, прежде чем я смогу наполнить их кремом.

Я пробовал тыкать отверстие в оболочке с зубочисткой в последние минуты выпечки. Я также попытался уйти снарядов в "выкл" печь с открытой дверцей, чтобы замедлить процесс охлаждения, но не имели успеха.

У кого-нибудь есть какие-либо другие предложения, чтобы решить эту проблему?

+231
scana 28 мая 2012 г., 10:53:36

Нет, это не так. Белый уксус (также известный как дистиллированный уксус) производится из уксусной кислоты, разведенной в дистиллированной воде. Его вкус просто—его просто кислый. Типичные концентрации в диапазоне от 5-7% уксусной кислоты.

Белый винный уксус производится путем предоставления белое вино превратиться в уксус. Он имеет гораздо более сложный вкусовой профиль. Он также часто менее кислые (кислее), чем дистиллированный белый уксус.

+168
theAbysswalker 19 июл. 2011 г., 6:04:55

Для первого печет, что не образуют нижнюю корку - это звучит, как хлеба камень, возможно, не были достаточно прогреты. Нужна духовка с камень для выпечки намного больше подогревать, так как причина камне полезным является то, что сохраняет тепло, это так медленно, чтобы остыть, как это нагревается. Если камень был по-прежнему поглощая тепло, когда вы поместите тесто, оно будет держать дно от правильной выпечки, так как температура будет прохладнее. Попробуйте подогревать духовку примерно на полчаса еще до выпечки, в следующий раз.

Для неравномерно растут, я не уверен - кажется, что тесто еще не закончил рост до верхней части батона уже начали устанавливать, и она расширила везде, где это возможно. Если верхняя поверхность батона немного просох в свой последний подъем перед выпечкой, что скованность может стимулировать рост бабла, чтобы развернуть там тесто было мягче и еще влажные. Вы можете чистить слегка бабла с нефти в течение последнего подъема, или с водой непосредственно перед выпечкой, чтобы держать его достаточно гибким, чтобы расти равномерно.

Если тесто имеет влажную поверхность, то проблема может быть в том, что она находится под звукоизоляцией (упоминается в комментариях здесь), и должен подняться немного больше перед выпекаются - оно поднимется в духовке немного все равно, но если он имеет дополнительный восходящий потенциал, поскольку дрожжи не закончил, он продолжает пытаться подняться во время выпечки, и сразу сверху начинается его установка будет расширяться там, где это возможно. Есть несколько способов проверить правописание, кого я видел, был совать хлеб, и если она вытекает обратно быстро это под обстрел, медленно и готово, чтобы испечь, и если она не вытекает обратно, что это за прид.

+160
FearlessHyena 31 окт. 2012 г., 13:40:53

Я в Южной Индии, которые используют тамаринд в кулинарии. Как ранее ответил блок тамаринд можно хранить завернутым при комнатной температуре. но ничего обрабатывать как пасту или сок нужно в холодильнике после открытия.

+20
user45024 2 июн. 2017 г., 18:01:34

Я бы Рекон нам понадобится стеклянный или металлический сосуд, арома-молекулы могут диффундировать хоть и пластик.

Это в принципе та же проблема, пользователи некоторых "травы" есть, поэтому, естественно, есть много информации, если вы посмотрите в нужных местах

+16
AlbinMrngStar 22 апр. 2014 г., 10:37:27

Показать вопросы с тегом